Janta?? Frango e berinjela

Vi essa na televisão, o prato original era com abóbora, mas eu não tinha abóbora em casa e achei que berinjela ia ser ótimo.

Refoguei a cebola, cortada em tiras, com um pouco de óleo. Juntei o frango cortado em cubos, temperei com sal grosso e ervas finas e um pouco de pimenta calabresa. Depois coloquei a berinjela também cortada em cubos. Na TV ele disse que refogava tudo junto, mas eu deixei cozinhar, até coloquei um pouquinho d'água pra garantir. E o medo do frango ficar cru por dentro, e da berinjela ficar dura, eu heim! Antes de desligar eu coloquei umas colheradas de molho de tomate, só pra dar uma cor e um charme para o tempero.
Gostei, vou repetir.

Feijão tropeiro no almoço de domingo

Domingo, bate aquele tédio, aquela vontade de comer pizza, ou sushi, ou chocolate!
Abri a geladeira e o freezer e pensei "Feijão Tropeiro!"

Cozinhe o feijão, para esse prato é bom que o feijão fique bem cozido, mas sem desmanchar.
Numa travessa coloque a farinha de mandioca, e por cima o tempero (bastante cheiro verde). Cuidado! Olhou pra travessa e pensou "hmm, acho que vou por mais farinha" Calma!! É muito fácil errar a quantidade de farinha (hoje eu errei! coloquei mais farinha do que precisava, humpf).
Por cima coloque o feijão, sem caldo.
Por fim coloque a liguiça, o bacon (tudo que você gosta no tropeiro) junto com a gordura quente da panela.
Então misture.
Pode usar ovos cozidos para decorar, combina muito.