Foi assim que aprendi a fazer arroz e lentilha ou "mjadra".
Vi receitas que diziam para cozinhar o arroz e lentilha juntos, outras que diziam para cozinha separado e juntar depois e também as que diziam para começar a cozinhar separado e juntar quando o arroz estivesse ficando pronto.
Testei cozinhar os dois juntos, não deu certo. O arroz virou papa, a lentilha desmanchou e nada da água secar. Agora sempre cozinho separado.
A mesma medida de arroz e de lentilha. Deixe a lentilha de molho, por pouco tempo. Coloque na panela para cozinhar com o tempero que quiser. Refogue o arroz, cozinhe o arroz. Enquanto espera pegue uma cebola, descasque, corte em rodelas finas, chore. Quando estiver quase pronto frite a cebola. Coloque numa travessa o arroz e a lentilha e misture, jogue a cebola por cima.
